Un Point de vue de François Baudier – Novembre 2017

J’ai pris connaissance du rapport de l’IGAS sur le Programme national nutrition santé (PNNS) et des articles évoquant sa mort annoncée. Je suis à la fois bien et mal placé pour en parler car, avec quelques autres personnes, nous sommes à son origine. Je me propose dans ce texte de revenir sur le contexte de sa mise en place. Cette analyse devrait nous permettre de réfléchir sur le déroulement des Etats généraux de l’alimentation et le retour possible d’intérêts particuliers (catégoriels et financiers) qui ne rencontrent pas toujours l’intérêt général. Il est encore temps d’alerter sur les risques de ces orientations pour la santé publique….

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